Un moulin, un pigeonnier et enfin un rêve réalisé !
Il en portait encore le nom : “le Moulin de Florentin“… mais il avait perdu ses ailes. Comme un albatros sur le pont du vignoble gaillacois. En ce printemps 2024, Nicolas Hirissou accroche une nouvelle corde à son arc. Vigneron, fauconnier à ses heures de loisirs, le voici dorénavant meunier ! Il fallut toute son …
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